Сир Брокел 36 міс 1кг Голандія

Сир Brokkelkaas, VSOP тисячі днів, відноситься до твердих сирів, і має виражений та яскравий смак.Видержка сиру більше 3х років.Сири, які визрівають більше 36 місяців називають в Голландії дуже старими (overjarig), це елітні сири, які цінуються гурманами.Сир Brokkelkaas найдорожчий з усіх видів сиру, так як практично вся волога выходе в процесі дозрівання, і це означає, що Брокель найяскравіший і насичений серед всіх сирів.Смак сиру яскраво виражений, концентрований. Консистенція пластично-тверда, з вкрапленнями більш твердих крупинок кальцію.Сир быльше ламається ніж ріжеться.