Сир Данаблю - це зрілий сир з блакитною пліснявою, відрізняється гострим пікантним і солоним смаком. Сир відрізняється білою або злегка жовтуватою поверхнею, з рівномірно розподіленим синьо - зеленою плыснявою. До столу сир Данаблю подають окремо або з хлібом, також його використовують для приготування соусів і салатів. Сир добре поєднується з виноградом, а також горіхами.