Емменталь - Напівтвердий сир з коров'ячого молока з характерним пікантним пряним солодкуватим смаком і мигдальними нотками.Колір: маса має кремово-жовтий, скоринка - світло-коричневий колір.Період дозрівання: 60-120 днів.Смак і консистенція: смак - ніжний вершковий з солодкуватими мигдальними нотками; консистенція - ніжна пластична однорідна з великими сирними «очками».ПОЄДНАННЯ зі стравами: фрукти, сендвічі, гарячі перші і другі страви, фондю.ПОЄДНАННЯ З НАПОЯМИ: червоні сухі, напівсолодкі ароматні вина.
Детальніше
Приховати