Сир Козій з кропивою. Делікатесний продукт з ніжним, м'яким смаком. І надзвичайно насичений вітамінами. У Європі традиційно кропива застосовувалася в їжу при весняних авітамінозах. Сьогодні молоді верхівки цієї цілющої рослини творять чудеса в умілих руках сироварів.