Сир Козій з пажитника. Особливу похвалу отримав від знавців смак цього делікатесу. Насіння пажитника вносять в нього горіхову ноту, доповнюючи природну пряність сиру. Післясмак багате і багатопланове. Крім того сир вважається цілющим. В цьому випадку ефект також приписується корисним властивостям фінігріка.