Сир Радамер це сичужний сир найвищої якості. Він є лауреатом численних призів. Має витончений горіховий смак, з характерним для сирів довгої витримки солодкуватим присмаком і великі овальні очки величиною зі зрілу черешню, має хороший смак з вершковою солодкістю - це ознака використання високоякісного молока.