Бергадер - напівтвердий сир з блакитною пліснявою. Цінується знавцями за виражений гострий, терпкий смак. Виробляється на півдні Німеччини, причому виключно з молока корів, які утримуються фермерами в Баварських Альпах. Місцеве населення здавна турбується про екологічну чистоту цього куточка землі. А компанія Bergader зробила збереження природного середовища за мету, тому що бере місцеву сировину для своєї продукції відповідно до міжнародних сертифікати якості. Як результат - висока якість виробленого тут сиру визнано в усьому світі.